Опис
Мацик в міхурі – це м’ясний делікатес родом із Полісся. Процес приготування: відбірна знежилована свинина ріжеться, солиться, заправляється спеціями (перець грубого помолу, свіжий часник і лавровий лист). Набивається в міхурі, а далі проходить процес дозрівання, який триває від 4 до 6 місяців.
