Опис
Вомер — це морська риба з насиченим, виразним смаком і щільною, м’ясистою текстурою, яка ідеально підходить для справжніх любителів рибної гастрономії. В її м’ясі добре відчувається природна солоність, легка жирність і характерна глибина смаку, яка залишається в пам’яті з першого шматочка.
Філе вомера — помірно щільне, не розпадається при нарізанні, але водночас ніжне. Воно легко поєднується з простими інгредієнтами — скибкою чорного хліба, вареною картоплею, зеленню або навіть шматочком лимона.
Це риба, яка не потребує складної подачі. Вона самодостатня: відкрив — нарізав — насолоджуйся. А якщо подати її до святкового столу — точно не залишиться без уваги. Підійде як для щоденних перекусів, так і для фуршетів чи свят.
